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之后,再一次加入淀粉、毒羽鸡蛋的蛋清、油,搅拌均匀,静置备用。
起锅烧油。
切点姜片、大蒜进油锅爆香。
然后,加入一点剁碎的红鱼骨。
把鱼骨边上粘连的肉煎到两面金黄以后,发出焦香以后,加水,简单丢个葱结,转大火熬煮。
等到锅里沸腾,掀开锅盖,就可以看到一锅浓白的鱼汤。
因为红鱼肉质本身就极其鲜嫩,这锅鱼汤虽然没有经过太复杂的调味,但那股鲜美的香气却诱人无比。
咕咕的沸腾声,伴随着食物的香味,这是厨房里面极其常见但又非常治愈的场景组合。
边上的[战争]在锅盖被掀开的瞬间,原本静立不动的站姿微微晃了晃。
多恩倒是没有去在意这个细节。
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