不过好在是成功了，高典心里高兴的说到。

        接下来就是醒面。

        所谓醒面就是让面团在温暖密闭的空间没发酵，酵母菌分为淀粉变成二氧化碳，将面粉撑起来。

        从外表看，就好像是面团长大了一般。

        一般来说，醒面只要面团变成原来的一倍大就差不多了。

        高典放好面团，用保鲜膜把盆口封住，随后便进门打游戏去。

        输了两把，差点把手机给砸了，好在最后关头高典冷静下来。就是遇到两把牛马队友，不至于不至于。

        走到厨房一看，面团已经发好了。

        这个天儿，面团发酵的速度比较快。

        高典把面团拿出来，有揉了揉，把里面的二氧化碳挤出去。

        接下来就是把面筋洗出来。

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